Άγρια ρόκα σαλάτα με ψητά σταφύλια και prosciutto

2014-02-09
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 15m
  • Έτοιμο σε: 30m

9/02/14

Άγρια ρόκα σαλάτα με ψητά σταφύλια και prosciutto! Μην πείτε κουβέντα, ναι , πάλι σαλάτα! Τις αγαπώ, λατρεύω να μασάω πρασινάδες με συνδυασμούς όξινων φρούτων ή ξηρών καρπών, κυρίως καβουρδισμένων και τυριού. Είμαι salad-holic! Εσείς;

agriarokastafilia (5) agriarokastafilia (6)

Συστατικά  

Βήματα

Βήμα1

Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, το σουρώνουμε και το κρατάμε στην άκρη.

Βήμα2

Αραδιάζουμε τις ρώγες από τα σταφύλια σε αντικολλητικό ταψί ή ταψί με στρωμένο με λαδόκολλα ελαφρά χαραγμένες. Ραντίζουμε με το μισό λάδι και τις πασπαλίζουμε με όποιο αλάτι χρησιμοποιήσουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 15 λεπτά και 2-3 λεπτά πριν γίνουν ρίχνουμε ανάμεσα τους το prosciutto να ψηθεί και αυτό ελαφρά.

Βήμα3

Ανακατεύουμε τη ρόκα με το ρύζι και τα μεταφέρουμε σε πιάτο σερβιρίσματος. Διασκορπίζουμε από πάνω τα ψημένα σταφύλια και το prosciutto κατευθείαν με τα υγρά του ταψιού και τα τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα4

Για να σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λάδι και το άρτυμα της επιλογής μας.

Προσαρμογή συνταγής :

http://ohmyveggies.com/recipe-wild-rice-roasted-grapes-walnuts/

Κατηγορία Συνταγής:, , , , Ετικέτες:, , , , , Συστατικά:, , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up