Αρνίσια μπριζολάκια με κονιάκ

2015-04-06
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 10m
  • Έτοιμο σε: 25m

9/4/15

Αρνίσια μπριζολάκια με κονιάκ και μυρωδικά για όσους δεν έχουν δυνατότητα ή διάθεση ή χρόνο για σούβλισμα.

cognaclambchops (1) cognaclambchops (5)

Συστατικά

  • 4 μπριζολάκια αρνίσια
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • ½ κουταλιά του γλυκού ξερή ρίγανη
  • ½ κουταλιά του γλυκού εστραγκόν
  • 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας παγωμένο βούτυρο
  • ¼ του φλιτζανιού κονιάκ

Βήματα

Βήμα1

Αλατοπιπερώνουμε τα μπριζολάκια και τα κρατάμε στην άκρη.

Βήμα2

Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ακουμπάμε μέσα το κρέας. Ψήνουμε 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βήμα3

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το παγωμένο βούτυρο μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το κονιάκ και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και λίγο επιπλέον αλατοπίπερο.

Βήμα4

Μαγειρεύουμε άλλα 2 -3 λεπτά και σερβίρουμε με συνοδευτικό της αρεσκείας μας και σάλτσα από το τηγάνι.

 

Κατηγορία Συνταγής:, , Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up