Γαλοπούλα με λαχανικά σε κινέζικο στυλ

2014-03-13
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 40m

13/3/14

Εδώ υγεία και νοστιμιά πάνε πακέτο… με πολύ μεγάλη επιτυχία και οι πιστοί της σελίδας το έχετε ήδη διαπιστώσει πολλές φορές. Γαλοπούλα με λαχανικά σε κινέζικο στυλ , ελλείψει ασιατικών noodles . Η επιλογή δική σας!

chineseturkey (3) chineseturkey (4)

 

Συστατικά

  • 320gr. Φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε λωρίδες
  • 1 φλιτζάνι μαύρο μπρόκολο ή ότι έχουμε, κομμένο σε τουφάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ginger τριμμένο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
  • ½ φλιτζάνι φύτρες φασολιών φρέσκες ή από βάζο
  • Χυμός 1 Lime
  • 1 κουταλιά της σούπας fish sauce
  • 1 κουταλιά της σούπας oyster sauce
  • Σουσάμι για το σερβίρισμα

Βήματα

Βήμα1

Σε μπόλικο νερό που βράζει ρίχνουμε τα τουφάκια από τα δυο ειδών μπρόκολα και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη.

Βήμα2

Ζεσταίνουμε το μισό σησαμέλαιο σε wok ή αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τις λωρίδες γαλοπούλας. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 4-5 λεπτά, ανάλογα πόσο καλοψημμένη την θέλουμε.

Βήμα3

Προσθέτουμε το σκόρδο και το ginger. Ρίχνουμε την fish sauce και το χυμό Lime και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.

Βήμα4

Τέλος προσθέτουμε τα λαχανικά, τις φύτρες, την oyster sauce και λίγο αλατοπίπερο. Μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε αμέσως με ρύζι, ζυμαρικά ή σκέτο και μπόλικο σουσάμι.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up