Γρήγορο λαχανοφαγάκι

2016-10-11
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 20m
  • Έτοιμο σε: 30m

11/10/16

Γρήγορο λαχανοφαγάκι ιδανικό για πολυάσχολους ή μαμάδες με ελάχιστο χρόνο, καλή ώρα. Φθινοπωρινό και εύκολο με μια πραγματικά εξωτική νότα που θα σας αρέσει πολύ.

peascabb-5 peascabb-6

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια λάχανο χοντροκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια
  • 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • ½ φλιτζάνι αρακάς
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού κύμινο
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού ginger σκόνη
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού κουρκουμάς
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού garam masala (Μπαχαρικό ή μείγμα κανέλα-γαρύφαλλο)
  • Τσίλι σκόνη ανάλογα τα γούστα

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε το λάχανο σε φαρδιά κατσαρόλα με λίγο νερό και το αχνίζουμε για 5-6 λεπτά. Ρίχνουμε την πατάτα, τον αρακά, την ντομάτα και τη δάφνη και αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα2

Αφήνουμε να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Βήμα3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αν έχει στεγνώσει πολύ το φαί μας, ελάχιστο νεράκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα 4-5 λεπτά ακόμα.

Βήμα4

Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί λίγο για να σερβίρουμε. Τρώγεται σαν κύριο πιάτο αλλά αν προτιμάτε γίνεται ένα φανταστικό συνοδευτικό για μπιφτέκια ή ψητό κρέας.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up