Εύκολα κριτσινοψωμάκια για το πασχαλινό τραπέζι

2014-04-16
  • Ποσότητα: 20 τεμάχια περίπου
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 10m
  • Έτοιμο σε: 30m

20/4/14

Εύκολα κριτσινοψωμάκια για το πασχαλινό τραπέζι για να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και να πρωτοτυπήσουμε στα γρήγορα. Τρώγονται πριν, στην διάρκεια και μετά το φαγητό αλλά και την επόμενη μέρα, αν μείνουν!

briebresaola (4)

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
  • 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1/3 του φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη
  • 180gr. Τυρί brie ή άλλο κρεμώδες τυρί της επιλογής μας
  • 80gr. Bresaola πολύ ψιλοκομμένη ή prosciutto ή bacon

Βήματα

Βήμα1

Πιέζουμε με ένα πιρούνι το brie και το ανακατεύουμε με το μισό φλιτζάνι νερό.

Βήμα2

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη βρώμη, το αλεύρι, τη μουστάρδα, το λάδι, το αλατοπίπερο, την πάπρικα και το υπόλοιπο νερό. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά με ένα μεγάλο κουτάλι και κατόπιν ρίχνουμε το μίγμα τυριού, την παρμεζάνα και το αλλαντικό που θα χρησιμοποιήσουμε.

Βήμα3

Με καθαρά χέρια ζυμώνουμε λίγο ώστε να αποκτήσουμε μια ενιαία ζύμη. Την χωρίζουμε σε 6-8 κομμάτια και ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε μακρόστενο σχήμα με τη βοήθεια του πλάστη, ενδιάμεσου πάχους. Κόβουμε με ένα μαχαίρι σε 2-3 λωρίδες και τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 10-12 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up