Κατσικάκι μυρωδάτο στο slow cooker

2014-05-30
  • Μερίδες : 2-3
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 6:00 h
  • Έτοιμο σε: 6:15 h

15/6/14

Κατσικάκι μυρωδάτο στο slow cooker ή στη γάστρα. Προσαρμόζουμε τις συνταγές βάση τις δυνατότητες όλων των φίλων του ZannetCooks, για να μην μένει κανείς παραπονεμένος.

slkatsiki (1) slkatsiki (5)

Συστατικά

  • 700γρ. μπούτι κατσίκι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • 2 κλαδάκια δενδρολίβανο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
  • 2/3 του φλιτζανιού νερό ή ζωμός
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • 1 κουταλιά του γλυκού ξερή ρίγανη
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού μαραθόσπορος
  • ¼ της κουταλιάς του γλυκού κουρκουμάς
  • Μπούκοβο ή τσίλι σκόνη, κατά βούληση
  • ½ κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • χυμός 1 λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Βήματα

Βήμα1

Τοποθετούμε τα κρεμμύδια στον πάτο της συσκευής και ακουμπάμε πάνω το μπούτι. Διασκορπίζουμε τα σκόρδα και ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού.

Βήμα2

Χτυπάμε στο multi όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το νερό και έπειτα το ανακατεύουμε και αυτό με το υπόλοιπο μείγμα. Περιχύνουμε με αυτό το κρέας και σκεπάζουμε με το καπάκι.

Βήμα3

Ψήνουμε στο high για 6-7 ώρες. Εναλλακτικά συμπληρώνουμε επιπλέον νερό και ψήνουμε το κρέας σε γάστρα για 2-3 ώρες.

 

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up