Ντοματόσουπα με χυμό πορτοκάλι και πλιγούρι

2016-04-24
  • Μερίδες : 3
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 35m
  • Έτοιμο σε: 50m

26/4/16

Ντοματόσουπα με χυμό πορτοκάλι και πλιγούρι για σήμερα φίλοι μου. Πλούσιο και θρεπτικό πιάτο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη νοστιμιά του.

tompligsoup (1) tompligsoup (6)

Συστατικά

  • 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100gr. Πλιγούρι
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • Χυμό από ένα πορτοκάλι
  • Αλατοπίπερο
  • 1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών
  • ½ κουταλιά του γλυκού κύμινο
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • Φρέσκος δυόσμος για το σερβίρισμα

Βήματα

Βήμα1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τις ντομάτες και το κύμινο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.

Βήμα2

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλατοπίπερο, το χυμό πορτοκαλιού και το ζωμό ή το νερό και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.

Βήμα3

Ρίχνουμε το πλιγούρι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10-15 λεπτά.

Βήμα4

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί 4-5 λεπτά. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή ή χλιαρή , διασκορπίζοντας φύλλα δυόσμου.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up