Παϊδάκια αρνιού με pesto μέντας

2014-04-10
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 20m
  • Έτοιμο σε: 35m

10/4/14

Αν οι υποχρεώσεις σας, σας κρατήσουν σπίτι φέτος το Πάσχα ή αν είστε λίγα άτομα και δεν έχετε λόγο να σουβλίσετε ένα ολάκερο αρνί ή αν ακόμα το θεωρείται χρονοβόρο και κουραστικό,το ZannetCooks  έχει πάλι τη λύση. Παϊδάκια αρνιού με pesto μέντας. Πανεύκολα και ταχύτατα με όλη τη σημασία των λέξεων!

lambchopspesto (1) lambchopspesto (3)

Συστατικά

  • 700gr. Αρνίσια παϊδάκια
  • Αλατοπίπερο
  • Ρίγανη
  • ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα παϊδάκια
  • ½ φλιτζάνι φύλλα μέντας
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανός φρέσκος
  • ¼ του φλιτζανιού καθαρισμένα φιστίκια Αιγίνης
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ¼ του φλιτζανιού παρμεζάνα ή άλλο αντίστοιχο τυρί της προτίμησης μας, τριμμένο

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε στο multi την μέντα, τον μαϊντανό, το λάδι, το τυρί, το σκόρδο και λίγο αλατοπίπερο και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά αλλά να μην γίνουν αλοιφή.

Βήμα2

Εντωμεταξύ απλώνουμε τα παϊδάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ραντίζουμε με πολύ λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη. Ψήνουμε στο γκριλ στους 190C για 17-20 λεπτά.

Βήμα3

Τα σερβίρουμε ζεστά μαζί με το pesto , με φρέσκια σαλάτα ή άλλο συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up