Σάμαλι με ταχίνι και μέλι

2015-04-06
  • Ποσότητα: 12 κομμάτια
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 50m

10/4/15

Σάμαλι με ταχίνι και μέλι, γλύκισμα παραδοσιακό με την πινελιά του ZannetCooks.

samalitahini (3) samalitahini (5)

Συστατικά  

250gr. Σιμιγδάλι ψιλό

300gr. Γιαούρτι

½ φλιτζάνι νερό

2 κουταλιές της σούπας ταχίνι

1 κουταλιά του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη

1 κουταλιά του γλυκού σόδα

½ φλιτζάνι ζάχαρη

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 ½ φλιτζάνι νερό

Ξύσμα λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το γλυκό και το μεταφέρουμε σε ελαφρά λαδωμένο ταψί.

Βήμα2

Απλώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.

Βήμα3

Εντωμεταξύ βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη και το ξύσμα και το ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Βράζουμε για 5 λεπτά και κλείνουμε το μάτι.

Βήμα4

Βγάζουμε το ζεστό γλυκό από το φούρνο και με ένα βρεγμένο μαχαίρι το κόβουμε σε κομμάτια. Σιροπιάζουμε αμέσως με το καυτό σιρόπι και αφήνουμε στην άκρη να το απορροφήσει.

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες:, , , , Συστατικά:, , , , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up