Σπανακοπιτόψωμο

2015-07-09
  • Μερίδες : 6-8
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 1:10 h
  • Έτοιμο σε: 1:30 h

9/7/15

Σπανακοπιτόψωμο ανεπανάληπτο σερβίρουμε σήμερα. Ούτε πίτα , ούτε ψωμί, απλά ένα θαύμα γεύσης. Δεν είναι κοπιαστικό, είναι εντυπωσιακό.

spinachfetabread (1) spinachfetabread (4)

Συστατικά

  • 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας baking powder
  • Αλατοπίπερο
  • 1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
  • 2 αυγά
  • 2 ½ φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο
  • ¾ του φλιτζανιού γιαούρτι στραγγιστό
  • ½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
  • ¾ του φλιτζανιού γάλα
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το baking,το σπανάκι, τη φέτα και αλατοπίπερο.

Βήμα2

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα άλλο μπολ και ανακατεύουμε με το λάδι, το γάλα , την παρμεζάνα και το γιαούρτι.

Βήμα3

Ρίχνουμε το υγρό μείγμα(γάλα- γιαούρτι) στο στενό μείγμα (αλεύρι- σπανάκι) και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλα.

Βήμα4

Το μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα για κέικ που έχουμε απλώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 70 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνή η οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του ψωμιού για να τσεκάρουμε. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο για να ξεφορμάρουμε, να κόψουμε σε φέτες και να σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up