Τραχανάς με κοτόπουλο και χαλούμι

2015-03-17
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 1:10 h
  • Μαγείρεμα: 15m
  • Έτοιμο σε: 1:25 h

17/3/15

Τραχανάς με κοτόπουλο και χαλούμι για τις κρύες νύχτες του Μάρτη.

trahaloumi (1) trahaloumi (5)

Συστατικά

  • 150gr. Τραχανάς ξινός
  • 15 ντοματίνια
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ψημένο, κομμένο σε κυβάκια ή λιανισμένο
  • 2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
  • Αλατοπίπερο
  • 1 φλιτζάνι χαλούμι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιολαδο
  • Δυόσμος ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Βήματα

Βήμα1

Καλύπτουμε τον τραχανά με χλιαρό νερό για 1 ώρα και έπειτα τον σουρώνουμε.

Βήμα2

Βάζουμε σε κατσαρόλα το ζωμό, το λάδι, το κοτόπουλο, τα ντοματίνια και αλατοπίπερο. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τον τραχανά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε διαρκώς για 15 λεπτά, να μην κολλήσει και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βήμα3

Σερβίρουμε αμέσως διασκορπίζοντας από πάνω τα κυβάκια τυριού και δυόσμος ψιλοκομμένο, αν θέλουμε.

Κατηγορία Συνταγής:, , Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , , ,
Βαθμολογία

(4.8 / 5)

4.8 5 4
Βάθμολογήστε τη συνταγή

4 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up