Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα

2016-03-03
  • Ποσότητα: 30-40 τεμάχια
  • Προετοιμασία: 2:20 h
  • Μαγείρεμα: 15m
  • Έτοιμο σε: 2:35 h

4/3/16

Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα γνωστά και ως Brigadeiros. Τα βραζιλιάνικα τρουφάκια που συνεπαίρνουν όποιον τα δοκιμάσει.

spriklestr (1) spriklestr (3)

 

Συστατικά

  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 100gr. Σοκολάτα γάλακτος κομμένη σε κομμάτια
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • Τρούφα χρωματιστή ή ότι προτιμάμε

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το ζαχαρούχο με το κακάο, τη σοκολάτα και το αλάτι και αφήνουμε να ζεσταθούν μέχρι να πάρουν ελαφριά βράση, ανακατεύοντας διαρκώς.

Βήμα2

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας να μην κολλήσει το μείγμα, μέχρι να αρχίσει να πήζει.

Βήμα3

Το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη βανίλια και το βούτυρο. Ανακατεύουμε να λιώσει το βούτυρο και να ενωθούν τα υλικά και μεταφέρουμε σε γυάλινο σκεύος.

Βήμα4

Το φυλάμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή όλο το βράδυ.

Βήμα5

Την επόμενη πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια και τα περνάμε από τη τρούφα που έχουμε ρίξει σε βαθύ πιάτο. Τα βάζουμε σε ειδικά θηκάκια ή σε μπολ και σερβίρουμε αμέσως ή φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Διατηρούνται φρέσκα τουλάχιστον μια εβδομάδα.

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες: Συστατικά:, , , , ,
Βαθμολογία

(4.2 / 5)

4.2 5 5
Βάθμολογήστε τη συνταγή

5 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Είπαν για τη συνταγή (5)

  1. αναρτήθηκε από Πηνελόπη Παντελάκη στις 04/03/2016

     
  2. αναρτήθηκε από ZannetCooks στις 04/03/2016

    αυτό έχει σημασία…να εξαφανίζονται!

     
  3. αναρτήθηκε από Πηνελόπη Παντελάκη στις 04/03/2016

    Εγω να τα κανω αγαπη μου, αύριο αλλα θα υπαρχουν μεχρι Κυριακή βραδυ;;;;

     
  4. αναρτήθηκε από ZannetCooks στις 04/03/2016

    αφού είσαι χρυσοχέρα…για να τα κάνεις μέσα στο ΣΚ τα βάζω 😛

     
  5. αναρτήθηκε από Πηνελόπη Παντελάκη στις 04/03/2016

    Στο ‘χω ξαναπεί!!!! Δεν ντρέπεσαι;;;;;;;❤❤

     

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up