Λεμονάτος αρακάς με σελινόριζα

2017-02-10
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 40m

10/2/17

Λεμονάτος αρακάς με σελινόριζα για σήμερα. Ένα ας πούμε αλά πολίτα, δικής μου έμπνευσης που τρώγεται ως κύριο πιάτο εκτός ας στο σπίτι έχετε και τους φίλους κρεατοφάγους που θέλουν δίπλα και κανένα μπιφτεκάκι.

Συστατικά

  • ½ κιλό αρακάς
  • 1 μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
  • 2-3 μεγάλα καρότα κομμένα σε κομμάτια
  • 2-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • Χυμό από 1 ½ λεμόνι
  • 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

Βήματα

Βήμα1

Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο λάδι για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε τη σελινόριζα και τα καρότα.

Βήμα2

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

Βήμα3

Αφήνουμε να μαγειρευτούν 15 λεπτά και προσθέτουμε τον αρακά και τον άνηθο. Μαγειρεύουμε άλλα 15-20 λεπτά και ελέγχουμε αν χρειάζεται λίγο ακόμα νεράκι.

Βήμα4

Κλείνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σταθεί 5 λεπτά προτού σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up