Cookies από peanuts

2016-04-02
  • Ποσότητα: 35 τεμάχια
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 50m

3/4/16

Cookies από peanuts που θα τα λατρέψουν όλοι!

peanutcook (2) peanutcook (3)

Συστατικά

  • 300gr. Peanuts
  • 250gr. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 130gr. Ζάχαρη άχνη
  • 135ml αραβοσιτέλαιο ή άλλο αντίστοιχο λάδι
  • Μια πρέζα αλάτι (αν τα peanuts που θα χρησιμοποιήσουμε είναι ανάλατα)
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε τα peanuts στο multi και τα κάνουμε σκόνη. Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το λάδι και το αλάτι.

Βήμα2

Ανακατεύουμε καλά με κουτάλα ή σπάτουλα μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη που ενιαία που δεν κολλάει στα χέρια. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι.

Βήμα3

Πλάθουμε στρογγυλά μπισκότα όσο ένα ολόκληρο καρύδι και τα ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού με το γάλα και αλείφουμε τα μπισκότα. Αν θέλουμε διακοσμούμε με ένα φιστίκι πάνω σε κάθε cookie.

Βήμα4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά και σερβίρουμε ή μεταφέρουμε σε αεροστεγή συσκευασία για να τα διατηρήσουμε φρέσκα περισσότερες μέρες.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up