Cookies με δημητριακά που έμειναν

2016-10-04
  • Ποσότητα: 35-40 τεμάχια
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 11m
  • Έτοιμο σε: 30m

4/10/16

Cookies με δημητριακά που έμειναν και γενικά ότι έμεινε σε ντουλάπια και ψυγείο. Ταιριάζουν πολλά υλικά γι΄αυτό ψάξτε καλά. Μην διστάσετε να βάλετε και 2-3 ειδών δημητριακά που έχετε από λίγα στο κάθε ένα. Τα cookies της «ανακύκλωσης» θα γίνουν τα λατρεμένα της οικογένειας.

cercookies-3 cercookies-7

Συστατικά

  • ½ ζάχαρη λευκή
  • ¾ καστανή ζάχαρη
  • 250gr. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά του γλυκού σόδα
  • ½ κουταλιά του γλυκού baking powder
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 4 φλιτζάνια διάφορα δημητριακά (ελαφρά κοπανισμένα αν είναι πολύ μεγάλα σε μέγεθος)
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
  • ½ φλιτζάνι ινδοκάρυδο
  • 1 φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας ή νιφάδες και /ή ξηροί καρποί και/ ή κερά φρούτα της αρεσκείας μας (προαιρετικά)

Βήματα

Βήμα1

Χτυπάμε το βούτυρο με τα δυο είδη ζάχαρης στο μίξερ ή σε μίξερ χειρός. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και τη βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βήμα2

Με το scoop του παγωτού (το κουτάλι για της μπάλες δηλαδή), παίρνουμε αντίστοιχη ποσότητα από το μείγμα και την ακουμπάμε πάνω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα3

Μόλις τελειώσει όλο το μείγμα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 9-11 λεπτά.

Βήμα4

Αφήνουμε να κρυώσουν 1-2 λεπτά και τα βγάζουμε από το ταψί για να σερβίρουμε ή να αποθηκεύσουμε σε αεροστεγές σκεύος για περισσότερη φρεσκάδα.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up