Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

2017-03-30
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 40m

30/3/17

Ένας απολύτως διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψετε τις φακές για ένα νηστίσιμο πιάτο ή ένα πιάτο που θα εντάξετε στο οικογενειακό μενού. Παρότι λέγεται πως δεν υπάρχει παρθενογένεση στη μαγειρική, το συγκεκριμένο είναι απολύτως αυτοσχέδιο και μου ήρθε στο μυαλό, αν θέλετε το πιστεύετε, όταν έπεσα να κοιμηθώ. Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ , αγαπημένοι μου και πραγματικά αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε.

Συστατικά

  • 1 ½ φλιτζάνι φακές
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
  • Χυμό από 2-3 πορτοκάλια
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη ή μια κουταλιά ξερή
  • Αλατοπίπερο
  • ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι χυμός ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • ½ κουταλιά του γλυκού κύμινο
  • 5-6 καρότα, κομμένα ροδέλες ή όπως μας αρέσει

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και συμπληρώνουμε 4 φλιτζάνια νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν βράση.

Βήμα2

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.

Βήμα3

Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, σκέτο, με σαλάτα εποχής ή όπως προτιμάμε.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up