Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο ολόκληρο

2017-01-31
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 60m
  • Έτοιμο σε: 1:10 h

31/1/17

Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο ολόκληρο, χωρίς τη δυσάρεστη μυρωδιά που δημιουργεί συνήθως το βράσιμο του. Συνοδευτικό για ότι έχετε στο τραπέζι σας και ένας πραγματικά διαφορετικός , αλλά πολύ νόστιμος τρόπος να σερβίρετε το κουνουπιδάκι σας.

Συστατικά

  • 1 μέτριο ολόκληρο κουνουπίδι
  • ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας
  • 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
  • 1 κουταλιά της σούπας chives ψιλοκομμένα ή το πράσινο μέρος από φρέσκα κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου ή 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • Αλατοπίπερο
  • ½ κουταλιά του γλυκού μπούκοβο

Βήματα

Βήμα1

Πλένουμε το κουνουπίδι και αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα. Το ακουμπάμε όρθιο σε ένα στρογγυλό ταψάκι.

Βήμα2

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το κουνουπίδι.

Βήμα3

Το καλύπτουμε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο άλλα 15 λεπτά.

Βήμα4

Μεταφέρουμε σε πιατέλα και κόβουμε στα 4. Ραντίζουμε αν θέλουμε με λίγο ακόμα φρέσκο λάδι και σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής:, , Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up