Μανιτάρια γεμιστά με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

2017-02-13
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 45m
  • Έτοιμο σε: 60m

13/2/17

Μανιτάρια γεμιστά με κοτόπουλο και τυρί κρέμα για μεζέ, ορεκτικό ή κύριο πιάτο σήμερα. Μεγάλα και λαχταριστά που θα τα απολαύσετε μέχρι την τελευταία μπουκιά.

Συστατικά

  • 4 μεγάλα μανιτάρια
  • 1 μεγάλο φλιτζάνι κοτόπουλο μαγειρεμένο και λιανισμένο
  • ½ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 150gr. Τυρί κρέμα
  • 100gr. Παρμεζάνα τριμμένη
  • Αλατοπίπερο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Βήματα

Βήμα1

Πλένουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε το ποδαράκι. Τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, να φύγουν τα πολλά υγρά.

Βήμα2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνουμε τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες και τέλος το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν 10 λεπτά.

Βήμα3

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε το μείγμα με την κρέμα τυριού. Ακουμπάμε τα μανιτάρια αναποδογυρισμένα σε αντικολλητικό ταψί ή ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα γεμίζουμε με το μείγμα που ετοιμάσαμε.

Βήμα4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 20-25 λεπτά και έπειτα πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.

Βήμα5

Ψήνουμε άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί από πάνω και σερβίρουμε αμέσως.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up