Μπακαλιάρος με σπανάκι σε πακέτο

2016-03-18
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 45m

22/3/16

Μπακαλιάρος με σπανάκι σε πακέτο για να «φυλακίσουμε» τις γεύσεις και τα αρώματα που θα αναδυθούν με το άνοιγμα.

codfoil (1) codfoil (2)

Συστατικά

  • 400gr. Μπακαλιάρος κομμένος σε κομμάτια ή φιλέτο
  • 350gr. Σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες
  • 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • Αλατοπίπερο
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι
  • ½ κουταλιά του γλυκού σκόρδο σκόνη

Βήματα

Βήμα1

Ακουμπάμε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο σε ταψί και από πάνω ένα κομμάτι λαδόκολλας. Απλώνουμε το σπανάκι, τις πιπεριές και το κρεμμύδι και ακουμπάμε πάνω τον μπακαλιάρο και τις φέτες λεμονιού

Βήμα2

Ανακατεύουμε το λάδι με το χυμό λεμονιού, τη σκόνη σκόρδου, το θυμάρι και αλατοπίπερο και περιχύνουμε με αυτό τα υλικά μας.

Βήμα3

Τυλίγουμε σε πακέτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 30-35 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up