Σκορδομακάρονα με γαρίδες και μανιτάρια στο wok

2016-03-04
  • Μερίδες : 2

7/3/16

Σκορδομακάρονα με γαρίδες και μανιτάρια στο wok για ανεπανάληπτη γεύση στο τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας που θα κάνει τη διαφορά.

garlshrimp (2) garlshrimp (4)

Συστατικά

  • 220gr. Ζυμαρικά της αρεσκείας μας
  • 250gr. Γαρίδες μικρές
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 400gr. Μανιτάρια Portobello ή άλλα της αρεσκείας μας κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο ή ότι λάδι προτιμάμε
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 3 κουταλιές της σούπας soya sauce
  • 1 κουταλιά της σούπας oyster sauce
  • Πιπέρι κατά βούληση
  • 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας από το νερό που θα βράσουν τα ζυμαρικά

Βήματα

Βήμα1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε 2 κουταλιές από το νερό που θα βράσουν. Στραγγίζουμε τα υπόλοιπα και τα κρατάμε στην άκρη.

Βήμα2

Ζεσταίνουμε το λάδι στο wok ή σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει χωρίς να καεί.

Βήμα3

Ρίχνουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε να μαγειρευτούν όσο ανακατεύουμε σε ένα μπολ την soya sauce, την oyster sauce, τη ζάχαρη, πιπέρι και το νερό που κρατήσαμε από τα μακαρόνια. Την ρίχνουμε στο σκεύος και μαγειρεύουμε για 6-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια .

Βήμα4

Ρίχνουμε τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά και έπειτα τα ζυμαρικά για άλλα 2-3.

Βήμα5

Ανακατεύουμε, μοιράζουμε σε πιάτα, διασκορπίζουμε τα φρέσκα κρεμμύδια και σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Είπαν για τη συνταγή (2)

  1. αναρτήθηκε από Zannet Galigali στις 05/03/2016

    κινέζικο με ιταλική νότα! Είναι πεντανόστιμο πράγματι!

     
  2. αναρτήθηκε από Σπύρος Ανδρουλάκης στις 05/03/2016

    Πολύ νόστιμο πιάτο και εύκολο

     

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up