Σπαράγγια στο φούρνο με γεμιστές σαρδέλες

2016-05-25
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 60m
  • Έτοιμο σε: 1:20 h

1/6/16

Σπαράγγια στο φούρνο με γεμιστές σαρδέλες για σήμερα. Το ακριβό, σχετικά σπαράγγι με το ψάρι της φτωχολογιάς σε ένα εξαιρετικό δέσιμο στο πιάτο μας.

sardpine (3) sardpine (7)

Συστατικά

  • ½ κιλό σπαράγγια λευκά ή πράσινα, καθαρισμένα
  • 300gr. Σαρδέλες καθαρισμένες
  • 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
  • 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι
  • Ξύσμα από ½ λεμόνι
  • Αλατοπίπερο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας μπαγιάτικο ψωμί θρυμματισμένο

Βήματα

Βήμα1

Χτυπάμε στο multi τον μαϊντανό, το σκόρδο, τις σταφίδες, το κουκουνάρι, το ξύσμα λεμονιού, μια κουταλιά από το λάδι και λίγο αλατοπίπερο και τα φυλάμε στην άκρη.

Βήμα2

Απλώνουμε τα σπαράγγια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ραντίζουμε με μια κουταλιά από το λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά.

Βήμα3

Γεμίζουμε την κοιλιά από τις σαρδέλες και τις απλώνουμε πάνω στα σπαράγγια ή απλώνουμε τις σαρδέλες και από πάνω το μείγμα μαϊντανού. Διασκορπίζουμε το θρυμματισμένο ψωμί και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λάδι.

Βήμα4

Ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Scroll Up