Mexican oven fries and lemonade cocktail specials

2013-09-05
  • Servings : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 25m
  • Ready In : 1:10 h

05/09/13

Hard pain he of the tooth. Από εδώ μέσα θα διαβάσετε αρκετές φορές την γκρίνια μου για τα δόντια.

Κληρονομικά, κακή πληροφόρηση και βίος, δεν θέλει και πολύ. Γι΄αυτό να προσέχετε πολύ πολύ τα δόντια. Και τα δικά σας αλλά και ακόμα περισσότερο των παιδιών σας, για να μην έχουν προβλήματα στη συνέχεια.

Ο πατέρας μου, ως άντρας, λέει ότι άλλος είναι ο πιο ισχυρός πόνος, I , ως γυναίκα, δεν θα το διαπιστώσω ποτέ, οπότε καταλήγω, πως ο πόνος του δοντιού είναι ο φρικτότερος.

Μμμ..μαζί με αυτόν του κεφαλιού, πονοκέφαλος, ημικρανίες και μάτι! Όλα όμως , έχουν ένα κοινό, χτυπάνε μπαμ στο κεφάλι και δεν παλεύεται φίλοι μου.

Τέλος πάντων, όπως και να έχει, η σημερινή μου επίσκεψη, με ανακούφισε, I have to admit, επομένως η επόμενη έννοια, είναι τι άλλο; Τι θα φάμε σήμερα;

Ingredients

For the potatoes:

3 medium potatoes , κομμένες σε μπαστουνάκια όπως και για το τηγάνισμα

6 fresh mushrooms , cut in 2 or in 4

Juice 1 Lime

salt & pepper

1 κουταλιά του γλυκού taco seasoning

1/3 the spoonful of sweet garlic powder

¼ of spoonful of fresh coriander powder

For serving: (ποσότητα της προτίμησης, γενικότερα , αφαιρούμε και προσθέτουμε πράγματα ανάλογα του τι μας αρέσει ή του τι έχουμε στο σπιτι)

Καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο

Κόκκινα φασόλια κονσέρβας, drained

Cherry tomatoes cut in half

Πιπεριές διάφορες , chopped

Γαλοπούλα βραστή, chopped

Μανούρι , cut into cubes

2 fresh onions , chopped

Για τη σαλτσούλα:

1 teaspoon of mayonnaise (Light/ προαιρετικά) and 1 κουταλιά της σούπας γαιούρτι στραγγιστό για κάθε άτομο

Taco seasoning

Για τη λεμονάδα:

Juice from 4 Lime, σουρωμένο

6 tablespoons brown sugar

A pinch of salt

½ lemon, cut into slices

Φρέσκος δυόσμος

2 glasses of water

Chilli pepper, dried

2 σφηνάκια λικέρ πεπόνι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας μας

Method

Step 1

Σε μια σακούλα καθαρή ή σακουλάκι τροφίμων, ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και τα μανιτάρια. Ραντίζουμε με το χυμό lime και πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο, the garlic powder, το taco seasoning και τον κόλιανδρο.

Step 2

Κλείνουμε καλά τη σακούλα και ανακινούμε να πάνε παντού τα υλικά. Refrigerate for 30 minutes.

Step 3

Κατόπιν τα μεταφέρουμε όλα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, βρεγμένη κατά προτίμηση και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220C για 25 minutes, stirring occasionally, με μια ξύλινη κουτάλα.

Step 4

Εντωμεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύουμε το καλαμπόκι, τα κόκκινα φασόλια, fresh onion, the Turkey, το μανούρι, τα ντοματίνια και τις πιπεριές.

Step 5

Ανακατεύουμε επίσης το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και το seasoning. Τα φυλάμε ξεχωριστά, in the refrigerator, μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.

Step 6

For serving, μεταφέρουμε το μείγμα από τις πατάτες σε πιάτο και από πάνω διασκορπίζουμε το μείγμα καλαμποκιού. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. End, Add 1 κουταλιά από τη σαλτσούλα σε κάθε πιάτο ή στο κέντρο της πιατέλας που θα σερβίρουμε ή ακόμα και σε μπολάκι σερβιρίσματος, separately.

Step 7

Για τη λεμονάδα: Βάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι το χυμό lime με τη ζάχαρη και το αλάτι. Τα χτυπάμε καλά, να διαλυθεί η ζάχαρη.

Step 8

Σε μια κανάτα βάζουμε το νερό, the pepper, the Mint, lemon slices , το μείγμα lime και τα φυλάμε στο ψυγείο, μέχρι το σερβίρισμα.

Customize recipe :

http://boxofspice.wordpress.com/2013/07/19/tangy-indian-lemonade-masala-fries/

 

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Share the recipe

Tell us your opinion..

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll Up