Αλμυρά μπισκότα ολικής άλεσης με παρμεζάνα

2015-12-08
  • Μερίδες : 8-10
  • Προετοιμασία: 1:15 h
  • Μαγείρεμα: 15m
  • Έτοιμο σε: 1:30 h

31/12/15

Αλμυρά μπισκότα ολικής άλεσης με παρμεζάνα για νόστιμες μπουκιές κάθε λεπτό. Είναι γιορτές και επιτρέπουμε στον εαυτό μας μια παρασπονδία επιπλέον. Επίσης τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια είναι πολύ ωραία ιδέα για δωράκια σε γυάλινα βαζάκια που θα προσφέρουμε στους καλεσμένους ή σε φίλους που επιθυμούμε, φτιαγμένα με τα χεράκια μας.

parmcookies (2) parmcookies (7)

Συστατικά

  • 200gr. Βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακωμένη
  • 100gr. Παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 350gr. Αλεύρι ολικής άλεσης
  • Λίγο πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορος
  • 3 κουταλιές της σούπας άσπρο και μαύρο σουσάμι

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με το τυρί, τον παπαρουνόσπορο και το αλεύρι και πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσουμε μια τριφτή ζύμη σαν τραχανάς.

Βήμα2

Προσθέτουμε το αυγό, ελαφρά χτυπημένο και το πιπέρι. Συνεχίζουμε το πλάσιμο μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Βήμα3

Το πλάθουμε σε μακρόστενο ρολό με τη βοήθεια διαφανής μεμβράνης και πασπαλίζουμε με τα σουσάμια να κολλήσουν παντού. Τυλίγουμε με τη μεμβράνη και φυλάμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα4

Στη συνέχεια το κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε φέτες περίπου 8mm. Τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15 λεπτά.

Βήμα5

Αφήνουμε να κρυώσουν και μεταφέρουμε σε πιατέλα ή βάζα για να σερβίρουμε ή να ετοιμάσουμε για δωράκια.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up