Αλμυρό κέικ σιμιγδαλιού με λαχανικά

2015-08-31
  • Μερίδες : 6-8
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 50m
  • Έτοιμο σε: 1:05 h

31/8/15

Αλμυρό κέικ σιμιγδαλιού με λαχανικά για να βάλουμε περισσότερες βιταμίνες στη διατροφή μας και να δελεάσουμε τους μικρούς μας φίλους να κάνουν το ίδιο.

savsemcake (1) savsemcake (4)

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι (ψιλό ή χοντρό)
  • ½ φλιτζάνι καρότα τριμμένα
  • ½ φλιτζάνι αρακάς
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού ginger σκόνη ή φρέσκο τριμμένο
  • Τσίλι σκόνη, κατά βούληση
  • Αλατοπίπερο
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού κουρκουμάς
  • ¾ του φλιτζανιού γιαούρτι
  • ½ φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού κάρυ
  • 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι και λίγο ακόμα για το ψήσιμο
  • ½ κουταλιά του γλυκού σόδα φαγητού
  • Λάδι για τη φόρμα

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το γιαούρτι και το κρατάμε για 5 λεπτά στην άκρη.

Βήμα2

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά( εκτός από τη σόδα), με τελευταίο το νερό, για να δούμε μήπως χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο ώστε να αποκτήσουμε ένα παχύ αλλά ρευστό μείγμα.

Βήμα3

Προσθέτουμε τη σόδα, ανακατεύουμε ελαφρά και μεταφέρουμε σε ελαφρά λαδωμένη φόρμα για κέικ της επιλογής μας.

Βήμα4

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε αμέσως ώστε να μην κάτσει το κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 40-50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε φέτες για να σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up