Γλυκόξινο και καραμελωμένο μπολ

2014-10-05
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 10m
  • Έτοιμο σε: 25m

9/10/14

Γλυκόξινο και καραμελωμένο μπολ. Ένα γεύμα σαλάτα επιδόρπιο. Ένα μπολ 3 σε 1. Κυριώς πιάτο με σαλάτα και το φρούτο ανακατεμένα. Χορταστικό, πλήρες και εύκολο! Με μια λέξη ιδανικό. Δεν θα βάλω δοσολογίες σκόπιμα. Προσθέτουμε ή αφαιρούμε υλικά κατά βούληση και φυσικά,όρεξη.

bowlprs (1) bowlprs (5)

Συστατικά

  • Αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
  • Κάππαρη
  • Λόλα ή άλλο πράσινο σαλατικό της αρεσκείας μας
  • Κοτόπουλο φιλέτο σε λωρίδες μαγειρεμένο ανάλογα τα γούστα
  • Πορτοκαλι πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • Κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
  • Σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι
  • Καστανό ρύζι μαγειρεμένο
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι balsamico
  • Ζάχαρη
  • Αλατοπίπερο
  • Σουσάμι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα πράσινα σαλατικά με το αγγούρι και τη κάππαρη. Τα κρατάμε στην άκρη.

Βήμα2

Ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα σταφύλια, ταυτόχρονα, σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 6-7 λεπτά. Ραντίζουμε με λίγο balsamico και ανακατεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και τα αφήνουμε πάνω στην εστία.

Βήμα3

Σε μεγάλο μπολ ή περισσότερα, μικρότερου μεγέθους βάζουμε βάζουμε σε μια γωνία το μείγμα σαλατικών. Δίπλα το ρύζι και από πάνω το κοτόπουλο και στο υπόλοιπο το μείγμα σταφυλιού πιπεριάς.

Βήμα4

Ραντίζουμε με επιπλέον ελαιόλαδο, ξύδι balsamico και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Διασκορπίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε. Ανακατεύουμε στο τραπέζι ή ο καθένας στο μπολ του.

 

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up