Ζεστό λάχανο με cranberries και μέλι

2014-12-27
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 20m
  • Έτοιμο σε: 35m

27/12/14

Ζεστό λάχανο με cranberries και μέλι ή αφήνοντας για λίγο τη σταφίδα να «ξεκουραστεί» για φέτος τις γιορτές.

warmcabb (1) warmcabb (6)

Συστατικά

  • ¼ του φλιτζανιού νερό
  • ¼ του φλιτζανιού χυμός λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 4-5 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 5 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα cranberries
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Αλατοπίπερο
  • ¼ του φλιτζανιού άνηθος και επιπλέον για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • ½ κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά)

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το νερό με το χυμό λεμονιού και το μέλι και το κρατάμε στην άκρη.

Βήμα2

Ζεσταίνουμε το λάδι φαρδύ σκεύος και ρίχνουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το λάχανο, τα cranberries, το φύλλο δάφνης, αλατοπίπερο και το μείγμα μελιού. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε με το καπάκι τους σκεύους.

Βήμα3

Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και ρίχνουμε τον άνηθο και την πάπρικα, αν τα χρησιμοποιήσουμε. Κλείνουμε το μάτι και σερβίρουμε αμέσως σκέτο ή σαν συνοδευτικό ψητού κρέατος.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up