Κεφτέδες από ρεβίθια και σπανάκι

2013-05-29
  • Ποσότητα: 18
  • Μερίδες : 6 άτομα
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 10m
  • Έτοιμο σε: 60m

Έχω κάνει και αν έχω κάνει ρεβιθοκεφτέδες και φαλάφελ και κροκέτες ρεβιθιού και ότι μπορεί να σκεφτεί κανείς αλλά πιστεύω πως με τους συγκεκριμένους έδωσα ρεσιτάλ.

Τόσο απολαυστικά τραγανοί απ’ έξω και μαλακοί μέσα, τόσο πλούσια γεύση από το σπανάκι και τον ηλιόσπορο που και ο κανονικός κεφτές σηκώνει το χέρια ψηλά..χιχιχι

Συστατικά

  • ½ φλ. ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα
  • 1κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
  • 1φλ.σπανάκι χοντροκομμένο
  • 1κ.σ. λάδι και λίγο επιπλέον για το ψήσιμο
  • 1/2κ.σ.soya sauce
  • 1κ.σ. φρέσκια ρίγανη
  • 1κ.σ. καπνιστή πάπρικα
  • 2κ.σ.ηλιόσπορος, ψίχα
  • 1 αυγό
  • 1/4φλ. Αλεύρι
  • ½ φλ. φρυγανιά τρίμμα
  • Αλατοπίπερο

Βήματα

Βήμα1

Χτυπάμε στο multi τα ρεβίθια με το κρεμμύδι και το σπανάκι , ένα ένα ή όλα μαζί και αν το μείγμα είναι πολύ παχύ και δεν γίνεται εύκολα πολτός προσθέτουμε τη soya ή το λάδι σε αυτό το στάδιο. Τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνουμε στο ψυγείο 1 ώρα ή όλο το βράδυ. Αν το μείγμα είναι περισσότερο από όσο χρειαζόμαστε το πλάθουμε σε κεφτέδες και το αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.

Βήμα2

Για το ψήσιμο πλάθουμε κεφτέδες στο σχήμα που προτιμάμε και τους ψήνουμε 2-3 λεπτά, από κάθε πλευρά,σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι ή 10 λεπτά στο φούρνο σε αντικολλητικό χαρτί και έπειτα στο barbeque ή 20 λεπτά στο φούρνο.

Βήμα3

Τους κατεβάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τους μεταφέρουμε σε πιατέλα για να τους σερβίρουμε, ζεστούς ή κρύους.

Βαθμολογία

(3.3 / 5)

3.3 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up