Κοφτό μακαρονάκι φούρνου με χαλούμι

2015-03-09
  • Μερίδες : 4-6
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 60m
  • Έτοιμο σε: 1:20 h

9/3/15

Κοφτό μακαρονάκι φούρνου με χαλούμι. Ένα πιάτο που θα γίνει ανάρπαστο.

haloumizuchbake (1) haloumizuchbake (3)

Συστατικά

  • 300gr. Κοφτό μακαρονάκι ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας
  • 250gr. Χαλούμι τριμμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε κυβάκια
  • 160gr. Μαλακό τυρί τριμμένο για την επικάλυψη ( cheddar, κασέρι κ.λ.π.)
  • 1 μεγάλο φλιτζάνι ντοματάκια κονκασέ
  • 20 ντοματίνια κομμένα στην μέση, για την επικάλυψη (προαιρετικά)
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • ½ κουταλιά του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά του γλυκού ξερός βασιλικός

Βήματα

Βήμα1

Βράζουμε τα ζυμαρικά 10 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε.

Βήμα2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε φαρδύ σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το κονκασέ, την πάπρικα και τον βασιλικό. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά.

Βήμα3

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με το χαλούμι και το μείγμα λαχανικών σε ένα μπολ. Λαδώνουμε ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος και απλώνουμε μέσα το μείγμα μας. Πασπαλίζουμε με το μαλακό τυρί που θα επιλέξουμε και διασκορπίζουμε τα ντοματίνια, αν τα χρησιμοποιήσουμε.

Βήμα4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30-40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά για να το κόψουμε σε μερίδες και να σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(4.7 / 5)

4.7 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up