Κριθαρότο νηστίσιμο

2013-05-29
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 20m
  • Έτοιμο σε: 40m

Συστατικά

1καρότο ψιλ/νο

1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες

1κολοκυθάκι ψιλ/νο

1ποτήρι κριθαράκι μέτριο

Λάδι

Αλατοπίπερο

2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες

1λίτρο ζωμό λαχανικών

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο και τα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο λίγο το ζωμό, όπως κάνουμε το ριζότο και μόλις τελείώσει, αλά πριν τον απορροφήσει εντελώς σβήνουμε τη φωτιά. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να «κάτσουν» λίγο πάνω στο ζεστό μάτι και να φουσκώσει το κριθαράκι. Σερβίρουμε το κριθαρότο ζεστό με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες:, Συστατικά:,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Είπαν για τη συνταγή (1)

  1. αναρτήθηκε από Maria στις 15/11/2017

    Delicious and so easy!

     

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up