Λουκανικοπιτάκια με κρέμα φέτας

2013-07-05
  • Προετοιμασία: 30m
  • Μαγείρεμα: 35m

Συστατικά  

 

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

300γρ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων

100γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Μια πρέζα αλάτι

1/4φλ.νερό

1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου και 1 χτυπημένο για το άλειμμα

1κ.σ.γάλα

Μαυροκούκι και πάπρικα για το πασπάλισμα, προαιρετικά

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΦΕΤΑΣ

150γρ.φέτα

100γρ.τυρί κρέμα

1/4φλ.μαγιονέζα

Αλατοπίπερο

1σκελ.σκόρδο

1/4κ.γλ.φρέσκος βασιλικός ψιλ/νος

1/4κ.γλ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη

1/4κ.γλ.άνιθος ψιλ/νος

20-22 λουκανικάκια Φρανκφούρτης

*Την κρέμα φέτας μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε και ως ντιπ. Φυλάσσεται στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα.

Βήματα

Βήμα1

Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα φέτας. Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε να γίνουν αλοιφή. Το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.* Βάζουμε σε μια λεκάνη το βούτυρο, το αλάτι, το αυγό, το γάλα και τέλος το αλεύρι, ζυμώνοντας ταυτόχρονα με τα χέρια μας. Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη την οποία κόβουμε σε μπάλες. Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε τετραγωνάκια ζύμης με ένα μαχαίρι. Βάζουμε από ½ κουταλιά του γλυκού περίπου πάνω σε κάθε τετραγωνάκι και από πάνω 1 λουκανικάκι. Το κλείνουμε προσεχτικά σε ρολό ή φάκελο, βρέχοντας λίγο την άκρη για να μην βγουν έξω τα υλικά κατά το ψήσιμο. Ακουμπάμε κάθε λουκανικοπιτάκι σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με το μαυροκούκι και την πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως.

Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up