Μπισκότα με γκούντα και δενδρολίβανο

2016-12-14
  • Ποσότητα: 12-15 μεγάλα τεμάχια
  • Προετοιμασία: 30m
  • Μαγείρεμα: 20m
  • Έτοιμο σε: 50m

25/12/16

Μπισκότα με γκούντα και δενδρολίβανο για ένα νόστιμο, σπιτικό σνακ που θα αγαπήσετε. Ελαφριά και αφράτα, με  πλούσια γεύση σε κάθε μπουκιά. Καταπληκτικό ορεκτικό ή/ και συνοδευτικό για κρύο κρασί αφού τέτοιες μέρες όλο και κάποιον δεχόμαστε σπίτι.

rosembiscuit-3 rosembiscuit-4

Συστατικά

  • 1 και ¼ του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ¾ του φλιτζανιού αλεύρι ολικής άλεσης
  • Αλατοπίπερο
  • 2 κουταλιές της σούπας δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας baking powder
  • 100gr. Βούτυρο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι γκούντα τριμμένο
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
  • Σουσάμια, σπόρια ή ότι άλλο θέλουμε για το ψήσιμο

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε τα αλεύρια με το baking powder και αλατοπίπερο. Ρίχνουμε το βούτυρο και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να αποκτήσουμε μια ενιαία, θρυμματιστή υφή.

Βήμα2

Προσθέτουμε το γάλα, το δενδρολίβανο, το κύμινο και το τυρί και ζυμώνουμε να ενωθούν καλά τα υλικά. Ακουμπάμε τη ζύμη σε λαδόκολλα και την πιέζουμε ελαφρά. Την καλύπτουμε με ένα άλλο κομμάτι λαδόκολλα και το ανοίγουμε με το πλάστη σε μακρόστενο σχήμα, πάχους ½ εκατοστού.

Βήμα3

Την κόβουμε με μεγάλα κουπ πατ, σχήματος της αρεσκείας μας και τα ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα4

Αλείφουμε με το λάδι την επιφάνεια τους και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμια ή/ και σπόρια της επιλογής μας.

Βήμα5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 16-18 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως και φυλάμε τα υπόλοιπα σε αεροστεγή συσκευασία.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up