Μυρωδάτα ρολά πίτσα μαργαρίτα

2013-07-06
  • Προετοιμασία: 50m
  • Μαγείρεμα: 35m

Συστατικά  

 

 

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

1κ.σ.μαγιά

1 ½ φλ.χλιαρό νερό

2κ.γλ.λάδι

1πρέζα αλάτι

3φλ.αλεύρι και λίγο ακόμα για το άνοιγμα της ζύμης

1κ.γλ.ρίγανη

1κ.γλ.δενδρολίβανο

1κ.γλ.θυμάρι

2κ.γλ.σκόρδο σκόνη

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

1φλ.σάλτσα για πίτσα της αρεσκείας σας

300γρ.μοτσαρέλα ή γκούντα τριμμένο

1/4φλ.παρμεζάνα τριμμένη

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε τη μαγιά με το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη 5 λεπτά. Προσθέτουμε το λάδι το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας. Όταν είναι σχεδόν έτοιμη η ζύμη ρίχνουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Το μεταφέρουμε σε καθαρό μπολ για μισή ώρα. Αλευρώνουμε μια καθαρή επιφάνεια και ανοίγουμε ένα μακρόστενο και λίγο πλατύ φύλλο όχι πολύ λεπτό. Απλώνουμε πάνω τη σάλτσα. Διασκορπίζουμε τη μοτσαρέλα ή το γκούντα (ότι χρησιμοποιήσουμε) και τέλος την κάνουμε ρολό, όπως στη φωτογραφία. Το κόβουμε σε κομμάτια περίπου όσο 2 ½ δάχτυλα και τα ακουμπάμε με την κομμένη πλευρά πάνω σε ένα λαδωμένο ταψάκι, το ένα ρολό κολλητά στο άλλο. Αλείφουμε με λίγο λάδι, προαιρετικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30-35 λεπτά περίπου. Τα τρώμε ζεστά ή κρύα.

Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up