Νόστιμη μυρωδάτη ταχινόσουπα

2013-05-29
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 20m
  • Έτοιμο σε: 40m

Συστατικά


2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
3 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο
1 πατάτα ψιλοκομμένη
4-5 μανιτάρια πλευρώτους
Λάδι
Αλατοπίπερο
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε το λάδι σε καταρόλα να κάψει και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας διαρκώς ώστε να μην κολλήσει ή σβολιάσει. Προσθέτουμε το ζωμό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα άλλα 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε τα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά.

Βήμα2

Διαλύουμε σε λίγο ζωμό από τη σούπα το ταχίνι και το μεταφέρουμε στη σούπα. Ανακατεύουμε , κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Ταχινόσουπα

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες:, Συστατικά:,
Βαθμολογία

(3.3 / 5)

3.3 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up