Πένες φούρνο με τυριά και pesto

2015-12-13
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 45m
  • Έτοιμο σε: 55m

16/12/15

Πένες φούρνου με τυριά και pesto. Όλες οι γεύσεις μιας ιταλικής σαλάτας caprese ,με τυρια που λιώνουν πάνω στα ζυμαρικά μας, δεν μπορεί παρά να είναι ένα καλοδεχούμενο πιάτο για όλους.

penpesto (1) penpesto (3)

Συστατικά

  • 350gr. Πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα marinara ή όποια κόκκινη σάλτσα προτιμάμε
  • ¼ του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
  • ¼ του φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη
  • ¼ του φλιτζανιού ρεγκάτο τριμμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι balsamico
  • ¼ του φλιτζανιού pesto έτοιμο ή σπιτικό
  • 2 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στα 2 ή στα 4
  • 200gr. Μοτσαρέλλα τριμμένη
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο

Βήματα

Βήμα1

Bράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε αμέσως με τη κόκκινη σάλτσα, την κρέμα γάλακτος, το pesto, την παρμεζάνα, το ρεγκάτο, το balsamico, 1 ½ φλιτζάνι από τα ντοματίνια και λίγο αλατοπίπερο.

Βήμα2

Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και το απλώνουμε μέσα το μείγμα. Διασκορπίζουμε τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Βήμα3

Το βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως. Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε στο μείγμα, ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα και να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με στραγγιστό γιαούρτι για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up