Παπαρδέλες aglio e olio με ντοματίνια και μυρωδικά

2015-12-12
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 15m
  • Έτοιμο σε: 25m

12/12/15

Παπαρδέλες aglio e olio με ντοματίνια και μυρωδικά για σήμερα. Ένα απλό και «φτωχικό» πιάτο με λίγα υλικά αλλά άκρως εθιστικό. Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, των απλών γεύσεων και φυσικά των ζυμαρικών. Διαλέξτε ένα καλό σκληρό τυρί για το σερβίρισμα, τύπου παρμεζάνα και κρύο λευκό κρασί να συνοδέψετε το πιάτο.

agliooliocherr (1) agliooliocherr (3)

Συστατικά

  • 160gr. Παπαρδέλες ή άλλο χοντρό ζυμαρικό της αρεσκείας μας
  • 150gr. Ντοματίνια
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Παρμεζάνα ή άλλο αντίστοιχο τυρί της αρεσκείας μας τριμμένο ή σε φλοίδες

Βήματα

Βήμα1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό. Ρίχνουμε τα ντοματίνια και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο.

Βήμα3

Ανακατεύουμε , χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά. Ρίχνουμε τα μυρωδικά και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε άλλα 2 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βήμα4

Μοιράζουμε σε πιάτα και διασκορπίζουμε από πάνω το τυρί. Σερβίρουμε αμέσως.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up