Πικάντικα μαυρομάτικα φασόλια με μπέικον

2013-07-28
  • Προετοιμασία: 30m
  • Μαγείρεμα: 30m

Συστατικά  

250γρ.μαυρομάτικα φασόλια
1κρεμμύδι ψιλ/νο
1φλ.χυμός ντομάτας
1καρότο κομμένο σε ροδέλες
1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη
1κ.σ.πάπρικα
1/2κ.γλ.μπούκοβο
Λάδι
Αλατοπίπερο

Βήματα

Βήμα1

Βράζουμε τα μαυρομάτικα σε άφθονο νερό μισή ώρα. Τα στραγγίζουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε το κρεμύδι. Συμπληρώνουμε το μπέικον,την πιπεριά και το καρότο. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και την πάπρικα. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και λίγο νερό και αφήνουνε να σιγοβράσει περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του.

Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up