Ριγκατόνι με συκωτάκι και λιαστές ντομάτες

2013-08-02
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 50m

Συστατικά  

 

1φέτα συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κομματάκια

200γρ.ριγκατόνι

Λάδι

Αλατοπίπερο

1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1σκελ.σκόρδο λιωμένη

1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες

5-6λιαστές ντομάτες ψιλ/νες

1κ.γλ.ρίγανη

1/3κ.γλ.μπούκοβο

1φλ.λευκό κρασί

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε το συκώτι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και το μπούκοβο. Συμπληρώνουμε χλιαρό νερό να τα καλύψει και σιγοβράζουμε 50 λεπτά περίπου. Εντωμεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στη σάλτσα με τα συκωτάκια. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με κάποιο τριμμένο τυρί της επιλογής μας.

Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up