Σοκολατένια αμυγδαλωτά

2015-11-29
  • Ποσότητα: 16-20 τεμάχια
  • Προετοιμασία: 25m
  • Μαγείρεμα: 25m
  • Έτοιμο σε: 50m

30/11/15

Σοκολατένια αμυγδαλωτά με γλυκό του κουταλιού που έχουμε στο ψυγείο ή το ντουλάπι μας. Γίνονται πανεύκολα και θυμίζουν κάτι από μαντολάτο.

chocoalmond (3) chocoalmond (6)

Συστατικά

  • 300gr. Αμύγδαλα καβουρδισμένα
  • 2/3 του φλιτζανιού γλυκό του κουταλιού σύκο ή άλλο, σουρωμένο από το σιρόπι και ψιλοκομμένο*
  • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 100gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • ½ κουταλιά της σούπας κανέλα
  • Μια πρέζα πιπέρι
  • 100gr. μέλι
  • 150gr. Καστανή ζάχαρη
  • 150gr. σοκολάτα γάλακτος ή υγείας, χοντροκομμένη
  • Ζάχαρη άχνη ή κακάο για το στόλισμα

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το κακάο, την κανέλα και το πιπέρι. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το μέλι και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το μέλι και να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα2

Ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας απ’ ευθείας ή αφού τα ζεστάνουμε λίγο σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα3

Ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα στο μείγμα αλευριού και προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα κέικ στρωμένη με λαδόκολλα. Απλώνουμε όμορφα την επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά.

Βήμα4

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και ξεφορμάρμουμε. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και ακουμπάμε σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα ή τα τυλίγουμε ένα ένα σε κομμάτι λαδόκολλας σαν καραμέλα. Τα διατηρούμε σε αεροστεγές σκεύος μέχρι και 10 ημέρες. *Φυλάμε το σιρόπι σε βάζο στο ψυγείο για κάποια άλλη χρήση

Βαθμολογία

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up