Σπιτικές πίτες για σουβλάκια

2013-05-27
  • Ποσότητα: 10 πίτες
  • Μερίδες : 5 μερίδες
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 6m
  • Έτοιμο σε: 50m

Πίστευα ότι θα είναι περισσότερο δύσκολο, αλλά τελικά ήταν παιχνιδάκι και άξιζε τον κόπο.

Σπιτικές πίτες για σουβλάκι λοιπόν πολύ εύκολα σπίτι μας με τη βοήθεια από ένα τηγάνι με βαρύ πάτο.

Συστατικά

  • 2φλ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων
  • αλάτι
  • 1κ.σ.γιαούρτι πλήρες
  • 1/2κ.γλ.σόδα φαγητού
  • λίγο λιγότερο από 1 φλιτζάνι νερό
  • λίγο λάδι για το ψήσιμο

Οδηγίες παρασκευής

Βήμα1

Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι και προσθέτουμε το αλεύρι, το γιαούρτι και τέλος τη σόδα. Τα αφήνουμε 1 λεπτό και σιγά σιγά προσθέτουμε το νερό ζυμώνοντας με τα χέρια μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή και ομοιογενή ζύμη.

Βήμα2

Αν είναι παραπάνω κολλώδες το μείγμα συμπληρώνουμε ελάχιστο νεράκι. Κάνουμε τη ζύμη, μπάλα και την τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο σκεύος και την αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά , σε θερμοκρασία δωματίου. Αν θέλουμε μπορούμε να ετοιμάσουμε τη ζύμη και ψήσουμε τις πίτες την επόμενη μέρα, αρκεί να καλύψουμε το σκεύος μας με διαφανή μεμβράνη και να το βάλουμε στο ψυγείο.

Βήμα3

Για το ψήσιμο αλευρώνουμε μια καθαρή επιφάνεια και χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μπαλάκια, μεγέθους όσο ένα καρύδι. Τα ανοίγουμε σε μακρόστενο ή στρογγυλό σχήμα, ανάλογα πως θέλουμε τις πίτες και τις ψήνουμε σε ζεστό λάδι που έχουμε βάλει σε αντικολλητικό τηγάνι, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα.

Βήμα4

Τις βγάζουμε και τις ακουμπάμε τη μια πάνω στην άλλη, καλύπτοντας τες στο τέλος με απορροφητικό χαρτί και πετσέτα κουζίνας μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε. Μπορούμε να τις τυλίξουμε με αλουμινόχαρτο και να τις αποθηκεύσουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για περισσότερο καιρό.

Κατηγορία Συνταγής:
Βαθμολογία

(3 / 5)

3 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up