Συκώτι κοκκινιστό τηγανιά

2013-06-14
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 50m
  • Έτοιμο σε: 1:10 h

Συστατικά  

2κομμάτια συκώτι μοσχαρίσιο
Λάδι
Αλατοπίπερο
1ποτ.του κρασιού κρασί ροζέ (σπιτικό)
3σκελ.σκόρδο ολόκληρες
1κ.σ.δυόσμος
1φλ.χυμός ντομάτας
1κ.γλ.ζάχαρη
100γρ.φέτα θρυμματισμένη

Βήματα

Βήμα1

Κόβουμε το συκώτι σε μικρότερα κομμάτια και τα σοτάρουμε με λίγο λάδι σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να κάνει κρούστα. Σβήνουμε με το κρασί , προσθέτουμε τις σκελίδες του σκόρδου και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το δυόσμο και τη ζάχαρη. Συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 50 λεπτά μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του και να μαλακώσει το συκωτάκι μας. Το σερβίρουμε σε πιάτα πασπαλισμένο με τη θρυμματισμένη φέτα, πάνω σε ρυζάκι ή με πατατούλες τηγανητές.

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , , , ,
Βαθμολογία

(4 / 5)

4 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up