Συκώτι κρασοριγανάτο

2013-06-15
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 1:30 h
  • Έτοιμο σε: 1:45 h

Συστατικά  

600γρ.συκώτι κομμένο σε κομμάτια μετρίου μεγέθους
Λάδι
Αλατοπίπερο
Το χυμό και το ξύσμα ενός λεμονιού
1κρεμμύδι ψιλ/νο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1κ.γλ.ρίγανη
1φλ.κρασί λευκό

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε τις μερίδες του συκωτιού. Ρίχνουμε το σκόρδο ,το κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το σωτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί και αλατοπιπερώνουμε. Συμπληρώνουμε νεράκι να καλύψει το συκώτι και σιγοβράζουμε περίπου 1 1/2ώρα ή μέχρι να μαλακώσει το συκώτι και να μείνει με το λαδάκι του. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού,την ρίγανη,ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

Κατηγορία Συνταγής:, Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , ,
Βαθμολογία

(4.8 / 5)

4.8 5 4
Βάθμολογήστε τη συνταγή

4 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up