Συναγρίδα με πικάντικη σαλάτα από μαυρομάτικα

2013-07-24
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 50m

 

Συστατικά  

 

2 συναγρίδες (500γρ η κάθε μια)

για τη σαλάτα

250γρ.φασόλια μαυρομάτικα

2 πιπεριές φλωρίνης ψιλ/νες

3 κρεμμ.φρέσκα

1/2 ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος

1 κ.σ. δυόσμος ξερός

2κ.σ. τυρί εκ Δομοκού-μερακλήδικο *

για τη σάλτσα

λάδι – λεμόνι

αλατοπίπερο

μερικές σταγόνες tabasco

* τυρί άλειμμα,σαν κατίκι,το βρίσκω σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Ροζ χρώμα και πικάντικη γεύση. Εναλλακτικά αντικαταστήστε με κατίκι Δομοκού

Βήματα

Βήμα1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετώ τα ψάρια σε ένα ταψί, προσθέτω λάδι , αλατοπίπερο και λίγο νεράκι και τα βάζω στο φούρνο, για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι το ψάρι να αποκτήσει κρούστα. Εντωμεταξύ βράζω τα φασόλια μου. Σε βαθιά σαλατιέρα βάζω τα φασόλια,το κρεεμυδάκι,την πιπεριά,τον μαιντανό και το δυόσμο. Σε βαζάκι τοποθετώ όλα τα υλικά της σάλτσας και τα χτυπάω καλά. Περιχύνω με αυτό το μείγμα τη σαλάτα και σερβίρω με το τυράκι μου, δίπλα στο ψάρι. Καλή σας επιτυχία!!

Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up