Φύτρες φασολιών σαλάτα

2015-05-13
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 45m
  • Έτοιμο σε: 45m

13/5/15

Φύτρες φασολιών σαλάτα στο τραπέζι του ZannetCooks.gr σήμερα. Συγκεκριμένα πρόκειται για φύτρες από το πράσινο φασόλι με την ονομασία ροβίτσα(mung bean), ιδιαίτερα δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα και όλο και περισσότερο και στις κουζίνες της Ευρώπης. Είναι μια τροφή σημαντική , με απίστευτη διατροφική αξία που μπορεί να τονώσει και να ενεργοποιήσει τον οργανισμό μας. Κι αν πιστεύετε πως είναι δύσκολο να τις βρείτε, μπορείτε απλά να τις δημιουργήσετε όπως τις φακές στο κεσεδάκι από το γιαούρτι που φτιάχναμε στο σχολείο!

mungbeansld (2) mungbeansld (7)

Συστατικά

  • 340gr. Φύτρες φασολιών φρέσκιες ή από βάζο
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας hot sauce ή καυτερή κέτσαπ
  • Αλατοπίπερο
  • 2 κουταλιές του γλυκού ρυζόξιδο
  • 2 κουταλιές του γλυκού μέλι
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές του γλυκού καβουρδισμένο σουσάμι
  • 1 κουταλιά του γλυκού σησαμέλαιο

Βήματα

Βήμα1

Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκες φύτρες τις βράζουμε για 2-3 λεπτά σε καυτό νερό και τις στραγγίζουμε σε κρύο. Αν χρησιμοποιήσουμε φύτρες από βάζο, απλά τις στραγγίζουμε πολύ καλά.

Βήμα2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά, το σησαμέλαιο, το μέλι, την hot sauce και το ρυζόξιδο.

Βήμα3

Βάζουμε σε ένα μπολ τις φύτρες και τα φρέσκα κρεμμύδια. Ραντίζουμε με το μείγμα σησαμέλαιου και ανακατεύουμε.

Βήμα4

Φυλάμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να μαριναριστούν. Τη σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου πασπαλίζοντας με το καβουρδισμένο σουσάμι.

Βαθμολογία

(4 / 5)

4 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

3 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up