Χταποδοσαλάτα μυρωδάτη

2015-11-25
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 40m
  • Έτοιμο σε: 50m

25/11/15

Χταποδοσαλάτα μυρωδάτη να μυρίσει θάλασσα όλο το σπίτι. Τι να κάνουμε που είμαστε μεσογειακός λαός και το καλοκαίρι πάντα έχει χώρο στην καθημερινότητα μας.

octapussld (5) octapussld (7)

Συστατικά

  • ½ κιλό χταπόδι
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες ή κυβάκια (προαιρετικά)
  • 1/3 του φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Χυμό από ένα Lime
  • Τσίλι σκόνη, κατά βούληση
  • 2-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • ½ κουταλιά της σούπας ρίγανη ξερή
  • ¼ του φλιτζανιού ξύδι λευκό και 1 κουταλιά του γλυκού επιπλέον
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα με λίγο νερό, το δαφνόφυλλο και το ξύδι , να βράσουν για 40 λεπτά ή έως ότου μαλακώσει. Το αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και το πασπαλίζουμε αμέσως με τη ρίγανη.

Βήμα2

Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας και το ανακατεύουμε με τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια. Ραντίζουμε με το χυμό lime, το ξύδι και το λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Βήμα3

Για το σερβίρισμα μεταφέρουμε σε πιατέλα η μπολ και διασκορπίζουμε από πάνω το αβοκάντο αν το χρησιμοποιήσουμε. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες, πριν προσθέσουμε τον μαϊντανό και τα κρεμμύδια.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες:, , , Συστατικά:, , , , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up