Χταπόδι με πορτοκάλι και κοφτό μακαρονάκι

2015-03-29
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 1:10 h
  • Έτοιμο σε: 1:30 h

2/4/15

Χταπόδι με πορτοκάλι και κοφτό μακαρονάκι και δεν θα χάσετε. Το πορτοκάλι του πάει μούρλια!

octorangemac (3) octorangemac (5)

Συστατικά

  • 1kg.χταπόδι
  • 250gr. Κοφτό μακαρονάκι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
  • 300gr. Ντοματάκια κονκασέ με μυρωδικά
  • 2 φύλλα δάφνης
  • ¼ της κουταλιάς του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • Αλατοπίπερο

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά.

Βήμα2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μακαρονάκι. Συμπληρώνουμε 1 ½ φλιτζάνι νερό και αφήνουμε να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο βγάζουμε το χταπόδι από το σκεύος και το κόβουμε σε κομμάτια. Το μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα και το βάζουμε να πάρουν βράση.

Βήμα3

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας αν θέλουμε λίγο θυμάρι.

Κατηγορία Συνταγής:, , Ετικέτες:, , , , Συστατικά:, , , , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up