Σούπα λαχανικών με χυλοπίτες και γαλοπούλα που έμεινε

2016-01-02
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 10m
  • Μαγείρεμα: 35m
  • Έτοιμο σε: 45m

9/1/16

Σούπα λαχανικών με χυλοπίτες και γαλοπούλα που έμεινε και δεν υπάρχει σας το ορκίζομαι καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσουμε τη γαλοπούλα των γιορτών. Πιάτο χορταστικό, πλούσιο που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα που είναι μπροστά μας.

leftnoodlesoup (1) leftnoodlesoup (6)

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι γαλοπούλα που έμεινε ψιλοκομμένη ή λιανισμένη
  • 4 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα
  • 2 ½ φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο
  • 2 λίτρα ζωμός κοτόπουλο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια χυλοπίτες κοντές
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε το ζωμό να πάρει βράση σε μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε το κρεμμύδι, το λάχανο, τα καρότα και το σέλερι. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.

Βήμα2

Ρίχνουμε τις χυλοπίτες, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα λίγο πριν κλείσουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε.

Βήμα3

Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή πασπαλίζοντας αν θέλουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βαθμολογία

(4.2 / 5)

4.2 5 5
Βάθμολογήστε τη συνταγή

5 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up