Φασολάδα γκρατινέ

2016-02-22
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 45m

24/2/16

Φασολάδα γκρατινέ και θα αποθεώσετε τη χθεσινή φασολάδα χωρίς κανέναν δυσαρεστημένο ή νηστικό.

refrgratine (4) refrgratine (5)

Συστατικά

  • 1 ½ φλιτζάνι φασολάδα που έμεινε
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες*
  • ½ φλιτζάνι πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες
  • ¼ του φλιτζανιού ελιές κομμένες σε ροδέλες (ότι ελιές προτιμάμε)
  • ½ φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
  • 1 φλιτζάνι ντοματίνια
  • 1 ½ φλιτζάνι ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού
  • 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη φασολάδα χωρίς πολλά υγρά, τα ντοματίνια, την πιπεριά, τις ελιές και τα καρότα. *Αν έχουμε ήδη στη φασολάδα δεν χρειάζεται να προσθέσουμε άλλα, αν δεν έχουμε μπορούμε να προβράσουμε μερικά και να τα ρίξουμε κομμένα σε ροδέλες μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα2

Εντωμεταξύ βάζουμε τον μαϊντανό με την ψίχα ψωμιού και λίγο αλατοπίπερο, στο multi και τα χτυπάμε να διαλυθεί τελείως το ψωμί.

Βήμα3

Λαδώνουμε ελαφρά ένα πυρίμαχο σκεύος και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο τρίμμα φρυγανιάς. Απλώνουμε το μείγμα φασολιών και από πάνω τη φέτα. Διασκορπίζουμε το μείγμα ψωμιού και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λάδι.

Βήμα4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και μοιράζουμε σε πιάτα για να σερβίρουμε. Αν στο σερβίρισμα σαν διαλυθεί λίγο, μην αγχώνεστε καθόλου, αφού αυτή είναι η λογική του ψωμιού. Να δέσει με τα υγρά από τα υπόλοιπα υλικά και να γίνει ένα πλούσιο πιάτο.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up