Μοσχαρίσια φιλετάκια σάντουιτς με λαχανικά και χαλούμι

2016-03-15
  • Μερίδες : 2
  • Προετοιμασία: 15m
  • Μαγείρεμα: 20m

16/3/16

Μοσχαρίσια φιλετάκια σάντουιτς με λαχανικά και χαλούμι σερβίρουμε σήμερα και θα γίνουν ανάρπαστα. Επέλεξα ψωμοπιτούλες που μπορούμε να τις ανοίξουμε στο κέντρο και να τις γεμίσουμε με το λαχταριστό περιεχόμενο που θα ετοιμάσουμε. Χορταστικό, υγιεινό και κυρίως καθόλου χρονοβόρο.

skstsn (3) skstsn (4)

Συστατικά

  • 2 πίτες-ψωμάκια για σάντουιτς
  • 2 φιλετάκια μοσχαρίσια (180gr. Το καθένα)
  • 1 πράσινη πιπεριά χοντροκομμένη
  • 1 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 100gr. Χαλούμι κομμένο σε 2 φέτες
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουταλιά της σούπας balsamico
  • Ελαιόλαδο

Βήματα

Βήμα1

Ζεσταίνουμε ½ κουταλιά του γλυκού λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι να γυαλίσει. Προσθέτουμε την πιπεριά και τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα2

Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν 10-12 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα πολλά υγρά.

Βήμα3

Ραντίζουμε με το balsamico, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε άλλα 2 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα κρατάμε σε ζεστό μέρος.

Βήμα4

Εντωμεταξύ αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια και τα ψήνουμε με ελάχιστο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι ή γκριλιέρα για 4-8 λεπτά από κάθε πλευρά , ανάλογα τα γούστα. Τα βγάζουμε και τα φυλάμε σε ζεστό μέρος.

Βήμα5

Ψήνουμε στο ίδιο σκεύος το χαλούμι σε δυνατή φωτιά.

Βήμα6

Χαράσσουμε τα πιτοψωμάκια και μοιράζουμε το μείγμα λαχανικών. Ακουμπάμε από ένα φιλετάκι σε κάθε σάντουιτς και από μια φέτα χαλούμι. Σερβίρουμε αμέσως με ντοματίνια, πράσινη σαλάτα εποχής ή όπως προτιμάμε.

Κατηγορία Συνταγής:, , Ετικέτες:, , , , , Συστατικά:, , , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up