Focaccia με ντοματίνια και μυρωδικά

2015-02-14
  • Μερίδες : 4-6
  • Προετοιμασία: 1:30 h
  • Μαγείρεμα: 30m
  • Έτοιμο σε: 2:00 h

19/2/15

Focaccia με ντοματίνια και μυρωδικά ή αλλιώς η ιταλική λαγάνα. Ιδανική για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας και όχι μόνο.

cherfocaccia (1) cherfocaccia (4)

Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 και ¼ του φλιτζανιού αλεύρι
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • Αλάτι
  • 1 φακελάκι μαγιά σκόνη
  • 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • Ντοματίνια
  • Διάφορα ξερά μυρωδικά
  • Χοντρό αλάτι

Βήματα

Βήμα1

Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κάνει φουσκάλες.

Βήμα2

Ρίχνουμε το αλεύρι και λίγο αλάτι στο μπολ του μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα μαγιάς. Χτυπάμε 5 λεπτά ρίχνοντας συγχρόνως το ελαιόλαδο. Αν το κάνουμε με τα χέρια φροντίζουμε να μην το παραζυμώσουμε.

Βήμα3

Λαδώνουμε ένα μπολ και ακουμπάμε μέσα τη ζύμη. Την σκεπάζουμε με πετσέτα και τη φυλάμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί, περίπου 1 ώρα.

Βήμα4

Λαδώνουμε ελαφρά ένα μακρόστενο ταψάκι και με τα δάχτυλα απλώνουμε μέσα τη ζύμη. Κάνουμε με το δείκτη μικρές λακκούβες στις οποίες τοποθετούμε τα ντοματίνια. Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και το χοντρό αλάτι και αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά.

Βήμα5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up