Γλυκές μπάρες ξηρών καρπών και φρούτων

2017-02-02
  • Ποσότητα: 12-16 τεμάχια
  • Προετοιμασία: 2:00 h
  • Μαγείρεμα: 10m
  • Έτοιμο σε: 2:10 h

2/2/17

Γλυκές μπάρες ξηρών καρπών και φρούτων ή καλύτερα να πω, το απόλυτο γλύκισμα; Δεν θέλουν ψήσιμο, μόνο ψυγείο και είναι το τέλειο, «απαλοαφρατοτραγανο» γλυκό που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Χρησιμοποιήστε ότι ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα έχετε σπίτι σας, από λίγες ποσότητες που σας έχουν μείνει και θα έχετε εγγυημένα το πιο νόστιμο αποτέλεσμα που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια.

 

Συστατικά  

125gr. βούτυρο

200gr. Γάλα εβαπορέ (όχι αραιωμένο)

½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

250gr. Μπισκότα θρυμματισμένα

1 φλιτζάνι διάφορα ξερά φρούτα

2/3 του φλιτζανιού διάφοροι ξηροί καρποί χοντροτριμμένοι

¼ του φλιτζανιού ινδοκάρυδο

Για την επικάλυψη:

70gr. Βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Βήματα

Βήμα1

Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με το εβαπορέ και τη ζάχαρη σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ενωθούν καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει 5-6 λεπτά.

Βήμα2

Προσθέτουμε τα μπισκότα, τα ξερά φρούτα και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε πολύ καλά. Απλώνουμε το μείγμα σε ταψάκι ή σκεύος που έχουμε στρώσει ένα κομμάτι λαδόκολλας που θα φτάνει και τα πλαϊνά. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα3

Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε την επικάλυψη, λιώνοντας το βούτυρο με το φυστικοβούτυρο καλά. Κατόπιν ρίχνουμε την άχνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο γλυκό και αφήνουμε στο ψυγείο άλλη μια ώρα ή όλο το βράδυ.

Βήμα4

Κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας και σερβίρουμε.

Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up